masatanz https://blog.hatena.ne.jp/masatanz/ 黒猫亭 https://masatanz.hatenadiary.org/ お米大好きなヨメが家の米をゆきむすびに変えた。これが絶妙にうまい。味覚なんてしょせんは好みなので、自分の舌に合ったということだけど。 岩手で18年、東京で12年、宮城で6年暮らした僕の感覚としては、東京の人は米の旨みにこだわらない人が多いように思う。初めて上京した時、飯屋で出てくる米のまずさに本当に驚いたものだ。あれは水のせいもあるのかな。魚沼あたりのコシヒカリが急激に安くなってずいぶん改善されたけど。 家で食べる米にはもっとこだわるべきだ。 なんやらうまそうな料理を写真に撮る人は多いけど、その一食分のお金をパートナーに渡して、あるいは自分の財布にもう一度戻して、米にこだわってみたら本当に豊か… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmasatanz.hatenadiary.org%2Fentry%2F20120825%2Fp1" title="おいしいお米 - 黒猫亭" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/masatanz/20120825/20120825141857.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-08-25 00:00:00 rich https://masatanz.hatenadiary.org/entry/20120825/p1 1.0 100%