masaya50 https://blog.hatena.ne.jp/masaya50/ 日々の糧としての写真 A LIFE LIVED IN FEAR IS A LIFE HALF LIVED https://masaya50.hatenadiary.jp/ 料理 白モツ、玉ねぎ、人参、パセリ、キノコゆっくり炒めて、水が出てきたらレッドカレーの元を入れる。 味を整えて、ココナツミルクを入れる。 好みによりカレー粉を入れる。僕はココナッツミルクで作るカレー大好きなのだ。白モツの臭みをココナツミルクが消してくれる。 旨い。昔からホルモンを使ったカレーが食べたかった。 祐天寺のナイアガラと言うカレー屋さんに35年位前に入った時に、トロトロの内臓らしきものが入っていてびっくりした物だ。 トロトロになるまで煮るのがいいのだろう。いま見に行ったけど、まだやていたねえ。 しかし、内臓を使ったカレーではないようである。 別なところかなあ。渋谷のムルギーもよくいった。 あ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmasaya50.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20140214%2F1392411353" title="モツのカレー　ココナッツミルクとレッドカレー - 日々の糧としての写真 A LIFE LIVED IN FEAR IS A LIFE HALF LIVED" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/masaya50/20140215/20140215054949.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-02-14 05:55:53 rich https://masaya50.hatenadiary.jp/entry/20140214/1392411353 1.0 100%