masaya50 https://blog.hatena.ne.jp/masaya50/ 日々の糧としての写真 A LIFE LIVED IN FEAR IS A LIFE HALF LIVED https://masaya50.hatenadiary.jp/ 『炭水化物がいらない食卓』はこちら『幸運な病のレシピ 宣言』はこちら『幸運な病のレシピ』はこちら もう20年以上前になる。 新宿の小滝橋の周辺で、餃子を食べたのである。餃子のサイドが閉じられていないのである。 パリパリの羽根があって、旨味がそこに入り込んでいた。 出来たばかりの質素な店内は、お店を始めたばかりの活気があった。厨房からは、異国の言葉が時々漏れ聞こえる。遠い国に住む父母に習い慣れ親しんだ味なのだろう。実にローカルな味わいのある餃子であった。 3:00 野菜刻んで 16:00 肉と混ぜ 20:00 包み初めて 31:00 5個だけ焼き始め 38:00 焼き上がり 残りは食べる直前に焼… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmasaya50.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20171126%2F1511683785" title="幸運な病のレシピ（ 172 ) 夜：変わり餃子(小滝橋風 : サイドオープンタイプ) - 日々の糧としての写真 A LIFE LIVED IN FEAR IS A LIFE HALF LIVED" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/masaya50/20171127/20171127011749.png Hatena Blog https://hatena.blog 2017-11-26 17:09:45 rich https://masaya50.hatenadiary.jp/entry/20171126/1511683785 1.0 100%