massy https://blog.hatena.ne.jp/massy/ Samurai Note https://massy.hatenadiary.jp/ いきつけの居酒屋がある。 雰囲気も良く、酒もうまい。大将も気さくだ。 だが、最近その店に足を運ぶ機会が減ってきている。 日本人はやっかいな民族だ。 地域や、季節で、旬が動く。 客は旬の動きに期待をいだき、居酒屋に足を運ぶ。 だから期待に応えられない店は、いずれ客に飽きられてしまう。 かつてフランスの大型スーパーが日本への進出に失敗したという話があった。 おそらく日本人の、このきめ細やかで面倒くさい要求に応えられなかったのではないか。 居酒屋も同じである。 日々変わっていく四季とそれにあわせたその地域の旬。 その変化に常時、柔軟に対応していかなくてはならない。 いつも客に驚きのギミックを仕掛け続… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmassy.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20141108" title="面倒くさい日本人 - Samurai Note" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2014-11-08 00:00:00 rich https://massy.hatenadiary.jp/entry/20141108 1.0 100%