massy https://blog.hatena.ne.jp/massy/ Samurai Note https://massy.hatenadiary.jp/ 小嶋屋 無題 弐(山形県米沢市／株式会社小嶋総本店／８７点） 自由に造る酒 - 小嶋屋「無題」 | 山形県米沢市の造り酒屋 小嶋総本店 2020/7/19に「壱」をいただいております。今回は「弐」。 「弐」の方が３倍の手間がかかるということで高級なんですけれど。 ぼくは「壱」の方がおいしいなと感じました。 沁み込み方とか余韻といったものが「壱」のほうが長かったような気がするのです。 なんだろうか、山崎１８年よりも１２年の方がおいしい。ということのようなものか。熟成が長いほど価値は上がるけれど、いちばんおいしいのは12年くらいがピーク。というのと。 それともただぼくの舌が馬鹿なだけかも。□ 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmassy.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2021%2F03%2F14%2F073000" title="今日の日本酒 - Samurai Note" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/massy/20210226/20210226203139.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-03-14 07:30:00 rich https://massy.hatenadiary.jp/entry/2021/03/14/073000 1.0 100%