massy https://blog.hatena.ne.jp/massy/ Samurai Note https://massy.hatenadiary.jp/ 「男は黙って仕事するんだ」 なんてことを高倉健さんが言っていた。 仕事だけが世に見える「公」の姿、接点であるとして、「私」の姿をほとんど見せることはなかった。その哲学には、僕自身もすごく影響を受けている。絵画を制作する姿はとても無様なものだし、世の人たちには完成した作品だけを見てもらって、それぞれを感じてもらったらいい。僕自身は黒子として裏に回る。出しゃばらないのが良い。そんな姿に憧れるし、それを実践している。 美味いお店と言われる店を調べていると、ほどほどに「語る店」が多いように思う。 店長として、料理長として、どれだけ素材にこだわり、お客様満足を目指し、日々がんばっているか、苦労しているか… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmassy.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2022%2F02%2F16%2F000000_1" title="語る。料亭。 - Samurai Note" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2022-02-16 00:00:00 rich https://massy.hatenadiary.jp/entry/2022/02/16/000000_1 1.0 100%