matakimika https://blog.hatena.ne.jp/matakimika/ matakimika@hatenadiary.jp https://matakimika.hatenadiary.jp/ misc 最近行きつけの定食屋でメンチカツ定食を食いまくっている。この定食屋のメンチカツは不思議にうまい。うますぎる。なぜだ。士郎…士郎のやつ…。これか。これが本物のメンチカツというやつか。いままで食ってきたメンチカツはまがいものだった。衣スッキリ中身ジューシー、挽き肉のくさみはなく、腹応えもあり、それでいてアッサリしている。まさに至高か究極か。無論メンチカツであるからべつに高級なかんじではないし、洒落てもいないし、肉もそれほど上等というわけではなさそうで、厨房に特別な調理器具があるわけでもない。工夫だなーこれは。レシピと腕前がうまくしているのだろう。なんかふつうのメンチカツからさらに二手間くらいかけて… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmatakimika.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20070219%2Fp2" title=" 最近の昼飯 - matakimika@hatenadiary.jp" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/matakimika/2007-02-19.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-02-19 00:00:00 rich https://matakimika.hatenadiary.jp/entry/20070219/p2 1.0 100%