redjohnz https://blog.hatena.ne.jp/redjohnz/ BABY まとMETAL https://matometal.hateblo.jp/ 1： 海江田三郎 ★:2016/04/20(水) 12:08:13.61 ID:CAP_USER.net http://ift.tt/1W8wANN 一人前になるには何年もの修業が必要といわれる寿司職人の世界に昨年秋、衝撃が走った。 なんと職人経験1年未満の職人しかいない店が、ミシュランガイドに掲載されたのだ。 これでは長年修業を積んだベテラン職人は、たまったものではない。3月31日放送の TBS特番「激突!!ニッポン仕事人：若手vsベテラン」で、修業を重んじるベテラン職人たちに対し、 「長い修業なんて必要ない」とする若手職人が意見をぶつけあった。 8年目でようやく握りに入る修業に意味はあるの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmatometal.hateblo.jp%2Fentry%2F2016%2F04%2F24%2F234519" title="入学2日目から握り始める寿司学校 vs ベテラン寿司職人ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ - BABY まとMETAL" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2016-04-24 23:45:19 rich https://matometal.hateblo.jp/entry/2016/04/24/234519 1.0 100%