matsusaku https://blog.hatena.ne.jp/matsusaku/ かんぶつ屋のひとり言 https://matsusaku.hatenablog.com/ 乾物のこと ラーメン店や郷土料理店から ご注文をいただくことが多い椎茸のじく足です。 もちろん国内産ですだしに使うときは、軽く水洗いしてから、500ミリリットルに約20ｇ位の軸足を入れます。一晩冷蔵庫に入れておくだけで、次の日にはしっかり出汁が出ています。 この時期、そうめんつゆのだしに使うとおいしいです また、醤油とみりんでつくだ煮にしてもGOOD繊維質が多く、コレステロールを下げたりガン予防にも良いとされています。 干し“しいたけの軸”と、その活用 by おかつぎ1㎏入って業務用価格で、好評販売中国産乾ししいたけは、松作商店でどうぞ 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmatsusaku.hatenablog.com%2Fentry%2F20100831%2F1283246528" title="国産乾し椎茸の軸足 - かんぶつ屋のひとり言" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/matsusaku/2010-08-31.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-08-31 18:22:08 rich https://matsusaku.hatenablog.com/entry/20100831/1283246528 1.0 100%