matsusaku https://blog.hatena.ne.jp/matsusaku/ かんぶつ屋のひとり言 https://matsusaku.hatenablog.com/ 乾物のこと 「かつお節は、熟成のすすんだ本枯れ節がおいしい」 と、一口に言いますが 仕上げる職人によってその出来は様々です。写真の本枯節は、鰹節屋松作商店が 本気でおいしいと感じた極上の逸品です そして、この鰹節は削りたてを味わっていただきたいため 1本売りのみとなり削り節での販売はしておりません。 鰹節好きにおすすめする、本気のかつお節をご賞味ください ・原魚のカツオ極上印の原魚は、貴重な一本釣りです。巻き網漁のようにカツオがぶつからないので、身が痛まず魚質がきれいなのです。・しっかり熟成の本枯節本枯節は、数回のカビ付けと天日干しを繰り返し 何ヶ月もかけて仕上げます。 カツオパックの原料のように、促成で… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmatsusaku.hatenablog.com%2Fentry%2F20131003%2F1380809334" title="1本釣りカツオの鰹節 - かんぶつ屋のひとり言" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/matsusaku/2013-10-03.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-10-03 23:08:54 rich https://matsusaku.hatenablog.com/entry/20131003/1380809334 1.0 100%