matsuty43 https://blog.hatena.ne.jp/matsuty43/ そうちゃん日記 https://matsuty43.hatenadiary.org/ 美味しそうなレンコンが安かったので、人参やジャガイモ等の根菜類と鶏肉で煮物をしました。 煮物にする時は何時も骨付きの手羽元を使います。柔らかく煮ると、軟骨がコリコリととても美味しいです。前回煮物をした時、初めて軟骨を食べてみましたが、火がよく通っていなくて硬かったのか、咬む力が弱かったのか、食べられませんでした。 満を持して（？）本日再挑戦です。保温鍋が活躍してくれたので、軟骨迄よい感じ〜そうちゃんも軟骨の歯ごたえを楽しんでいました。コリコリした食感が気に入ったらしく、私の骨の軟骨も食べられてしまいました。これ以上食べたら、父の鶏肉が無くなるので、もう止めておこうね。他の野菜もたっぷり生姜を利… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmatsuty43.hatenadiary.org%2Fentry%2F20060831" title="軟骨に目覚める - そうちゃん日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/matsuty43/2006-08-31.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-08-31 00:00:00 rich https://matsuty43.hatenadiary.org/entry/20060831 1.0 100%