mawarimeguru https://blog.hatena.ne.jp/mawarimeguru/ ええあんばい https://mawarimeguru.hatenablog.jp/ 散歩 春 降る雪は雨に変わり、氷は解けはじめる まだまだ朝晩は冷えますが、春一番を待って歩いています。 「春告魚」とも呼ばれる鰊（にしん）が旬に入るようですが、漁がさかんな北海道でいただくものは格別でしょう。よく獲れるところなので、多種にわたる食べ方がありそうです。 鰊漬けは誰が生み出したのか。せっかくの食べ物を無駄なく使いきり、長く保存してあの寒い冬を乗り切る、ひとつの生活の知恵でしょう。おいしさを追求していたわけではなく、そうせざるを得ない状況があったので長く考えられてきたのではないかと思います。 物流が発達しているので、遠い地域の旬のものも豊富にいただくことができます。その一方で、フードロスなどと… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmawarimeguru.hatenablog.jp%2Fentry%2F20260219%2F1771455655" title="雨水 - ええあんばい" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mawarimeguru/20260219/20260219060336.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-02-19 08:00:55 rich https://mawarimeguru.hatenablog.jp/entry/20260219/1771455655 1.0 100%