mawarimeguru https://blog.hatena.ne.jp/mawarimeguru/ ええあんばい https://mawarimeguru.hatenablog.jp/ 散歩 星 食 万物に生命の気溢れ、若葉萌え、花ひらき、鳥が歌う時候です。 初鰹が出回ります。春の「上り鰹」はタタキにします。一方、秋の「戻り鰹」は脂がのるので刺身に向いているようですが、すぐに鮮度が落ちる魚なので、獲れたてでなければ難しそうです。 タタキは薄切りにしたニンニクやミョウガを乗せ、ゆずを絞り、塩をかけていただきます。冷酒を「少し」一緒にいただきます。新鮮なカツオや薬味がそろう高知の人は羨ましい。 清明の時期の初日として、たまには朝風呂に入り、からだを「清」めて気持ちを穏やかにし、「明」るく過ごします。 今日もありがとうございます。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmawarimeguru.hatenablog.jp%2Fentry%2F20260405%2F1775343721" title="清明 - ええあんばい" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mawarimeguru/20260404/20260404010443.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-04-05 08:02:01 rich https://mawarimeguru.hatenablog.jp/entry/20260405/1775343721 1.0 100%