mazco https://blog.hatena.ne.jp/mazco/ mazcomemo https://mazco.hatenablog.jp/ Eating 先日友人のローストポークを食べてから自分でもやりたくなったので炊飯器で低温調節するローストポークを試してみた。 豚肩ロースの塊、安い！(海外産だけど)普段値段見たことなかったのでびっくりした。連休中や祝日のスーパーには、夕方以降はいい肉が若干値引きされて残っているのでオススメ。これらに塩胡椒で下味付けてジップロックで一晩冷蔵庫。下味はマジックソルトとか塩麹とかでもいいっすね、これで連休最後の日のご飯は約束された勝利と言っても過言ではありませんね。次の日起きてから、肉を常温に戻してからお湯を沸かして炊飯器にイン。肉を沈めるようにちいさいお皿を入れて閉じる。保温ボタンを押して1時間放置、私は肉がち… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmazco.hatenablog.jp%2Fentry%2F2019%2F11%2F06%2F114007" title="炊飯器ローストポーク - mazcomemo" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mazco/20191105/20191105011833.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-11-06 11:40:07 rich https://mazco.hatenablog.jp/entry/2019/11/06/114007 1.0 100%