AzAz https://blog.hatena.ne.jp/AzAz/ とりあえず一口馬主の楽しいこと https://mazumatic.hatenablog.com/ うまいもの テレビで紹介されていたレシピを採用し、アサリの味噌汁を作ってみました。 以下、『ためしてガッテン』で紹介されていたレシピです。（多分あっていると思います…） アサリの砂抜きは、いわゆる『海水ぐらいの塩水』に片栗粉を混ぜたものに２時間以上つける 砂抜きをしたアサリを鍋に入れたら、ヒタヒタになるよう水を入れて火にかける。 この時、別の鍋で湯を沸騰させておく。 アサリの口が半分ほど開いたら火を止め、別鍋の熱い湯を加えてフタをする。 ２～３分待つ（慌てず焦らずジッと待つ） 味噌を溶き入れたら完成！ 半信半疑でやってみたのですが、これが予想していた以上に美味しくできてビックリです。 まず、煮立てないこと… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmazumatic.hatenablog.com%2Fentry%2F029ffa95822e97ad7f477e6ea6472b72" title="絶品アサリの味噌汁と鮎の塩焼き、頑張れ日本！！ - とりあえず一口馬主の楽しいこと" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/A/AzAz/20250825/20250825113629.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-08-04 05:27:13 rich https://mazumatic.hatenablog.com/entry/029ffa95822e97ad7f477e6ea6472b72 1.0 100%