AzAz https://blog.hatena.ne.jp/AzAz/ とりあえず一口馬主の楽しいこと https://mazumatic.hatenablog.com/ うまいもの 久しぶりに、“深夜に目の毒”の代表格（笑）、ラーメンの紹介をします。 今回紹介するのは、京王線桜上水駅近く、甲州街道沿いにある“たかが”というお店の味噌ラーメンです。 すごく特徴があるというわけではありませんが、スープの色合いもいいし、もやしやニラなどの炒め野菜をこんもりと盛り付けているのもなかなか良い感じだと思います。 そしてもちろん、このお店自慢の“天然蔵出し味噌”の香りが食欲をそそります。 その味噌スープですが、実はこのお店、ラーメンの注文が入るたびに大将が中華なべで一杯ずつ作っているんです。 中華なべで野菜を炒め、そこに鶏がらベースの中華スープを注いで調味料で味を整え、最後に天然蔵出し… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmazumatic.hatenablog.com%2Fentry%2F0a1b05a21a2025c569920a0216da9314" title="たかがラーメン、されど“たかが”の味噌ラーメン - とりあえず一口馬主の楽しいこと" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/A/AzAz/20250819/20250819101201.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-04-10 03:42:41 rich https://mazumatic.hatenablog.com/entry/0a1b05a21a2025c569920a0216da9314 1.0 100%