AzAz https://blog.hatena.ne.jp/AzAz/ とりあえず一口馬主の楽しいこと https://mazumatic.hatenablog.com/ うまいもの 例によって大森駅周辺で宴会があったのですが、そのときに食べた水炊きの紹介をします。 このお店は「博多よかもん屋」と言って、どうやら九州の料理を売りにした居酒屋さんのようでした。で、宴会コースのメインが“博多の水炊き”でしたので、こちらもそれなりの期待をしていたわけです。 では早速いかせて頂きます。 具材は鶏肉、つみれ（鶏団子）、野菜、キノコ、豆腐など。 で、ダシ汁はこんな感じ。 あれ？水炊きのダシ汁って、こんな色をしていたっけなぁ？？ 私は博多の水炊きに詳しいわけではないのですが、博多水炊きの特徴として、鶏ガラを煮込んだ白濁色スープのイメージがあるので（割りと澄んでいるタイプもありますが）、こ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmazumatic.hatenablog.com%2Fentry%2F8144f32801b310d1b91b2186275e14b3" title="大森・博多よかもん屋の宴会コース、これって水炊きなの？ - とりあえず一口馬主の楽しいこと" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/A/AzAz/20250821/20250821012212.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-04-30 15:00:00 rich https://mazumatic.hatenablog.com/entry/8144f32801b310d1b91b2186275e14b3 1.0 100%