Jacaranda https://blog.hatena.ne.jp/Jacaranda/ MD Diary https://mdstation.hatenadiary.jp/ 折角スペインのワインを開けるなら、スペイン料理を作らなきゃね～ということで、数ある料理の中から作りやすそうなトルティーヤとピスト・カスティリャーノを選ぶ。トルティーヤはメキシコではトウモロコシを使った料理になるのだけれど、スペインでは玉子料理である。基本形はオリーブオイルで揚げたジャガイモとタマネギを使うようだが、ジャガイモとエリンギを炒めて下茹でしたホウレンソウを入れるバリエーションを試すことに。玉子に対して具の量が多いような気がしたが、大皿を使って何度も裏返しているうちに、それらしい形に仕上がった。並行して作ったピスト・カスティリャーノは、早い話がスペイン風のラタトゥーユ。全ての材料を7~… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmdstation.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2009%2F01%2F18%2F000000" title="2009/01/18（日） - MD Diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2009-01-18 00:00:00 rich https://mdstation.hatenadiary.jp/entry/2009/01/18/000000 1.0 100%