meerkat https://blog.hatena.ne.jp/meerkat/ meerkatのお酒や食べ物メモ https://meerkat.hatenadiary.org/ 大阪 食 フィリピン料理の SINIGANG NA BABOY を月ん中で。 酸味のあるスープに豚肉と野菜がいっぱい。 フィリピンに何回も行ってるマスターがちょっとアレンジして作ったそうなので食べてきました。 フィリピンでは豚のスペアリブを使うそうですが、今回は煮たもの。今回はほうれん草を使ってますけど、また別のもの。一般的な家庭だと、スープの素を使うそうですが、鶏ガラで出汁を取ったそうです。 バブイは豚のことらしい。この翌日、日替わり月ん中定食は終了になったそうです。次の企画は考え中？ 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmeerkat.hatenadiary.org%2Fentry%2F20050307%2F1110279756" title="SINIGANG NA BABOY＠月ん中 - meerkatのお酒や食べ物メモ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/meerkat/2005-03-07.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2005-03-07 20:02:36 rich https://meerkat.hatenadiary.org/entry/20050307/1110279756 1.0 100%