megumi_iori https://blog.hatena.ne.jp/megumi_iori/ 恵みの庵にて https://megumi-iori.hatenablog.com/ めんつゆよりもそばつゆストレートの方が美味しい気がする、冷製パスタにも合う、そういえば寿がきやうどんスープの素もそばスープの方が好みだった geminiめんつゆよりも「そばつゆ（ストレート）」を選ばれるの、とても分かります！実は、普段使いの「めんつゆ」と「そばつゆ」の間には、味の方向性に明確な違いがあります。 めんつゆとそばつゆの違いそばつゆの魅力：キリッとした醤油の風味と、かつお節などの出汁の旨味がシャープに効いており、甘みが控えめで上品な仕上がりになっていることが多いです。 一般的なめんつゆ：そうめん、煮物、丼ぶりなど幅広い料理に合わせられるよう、みりんや砂糖の甘みやコクが強めに調整されて… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmegumi-iori.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F07%2F23%2F213041" title="そばつゆ - 恵みの庵にて" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2026-07-23 21:30:41 rich https://megumi-iori.hatenablog.com/entry/2026/07/23/213041 1.0 100%