megumi-room https://blog.hatena.ne.jp/megumi-room/ 惠のパンとお菓子大好き別冊 https://megumi-room.hatenablog.jp/ Weblog 盛岡に初雪が降りました。 積もるほどは降りませんでしたが、冬シーズンの到来を実感いたしました(@_@) 今日は特別講習の授業でした。 四角い生地にデトックス効果があると言われる竹炭を配合した生地を敷き大納言を散りばめます。 生地を棒状に巻き竹炭の生地が表面に出るように包丁でスリットを入れます。 生地をツイストさせパウンド型に収めて電子発酵器で発酵させます。 発酵後に照り卵を塗ってオーブンで焼成します。 バンブーチャコールと呼ばれるミネラル豊富な竹炭配合の「竹炭大納言」を作りました(^^) ジャパンホームベーキングスクール東京本校です。 東京本校で講師テストが行われました。 私の教室からは３名が… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmegumi-room.hatenablog.jp%2Fentry%2F12bb43c416e3a352adac6a7a04039e9d" title="講師テストの引率で東京でした - 惠のパンとお菓子大好き別冊" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/megumi-room/20250927/20250927140852.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-11-29 20:57:47 rich https://megumi-room.hatenablog.jp/entry/12bb43c416e3a352adac6a7a04039e9d 1.0 100%