megumi-room https://blog.hatena.ne.jp/megumi-room/ 惠のパンとお菓子大好き別冊 https://megumi-room.hatenablog.jp/ 今日は教室会員の先生方のクラスの授業でした。 グレナデンシロップと薄力粉のペーストです。 無塩バターと混ぜ合わせてマーブル状にします。 マーブル状の折り込みバターの完成です。 生地に折り込んで層にしていきます。 生地を細長くカットします。 フィリングに大納言うぐいすを巻いて、セルクルに入れて電子発酵器で発酵させます。 オーブンで焼成して「ピンクル」の完成です。 10月はハロウィンの月です。 可愛いパン「ハロウィンパーティー」も作りました。 ◇ 小野寺惠のプロフィール／研修・ライセンス ◇ 小野寺惠の実績 (Works) ◆ 新クラス募集です ◆ 令和８年１１月スタートの新クラスを２クラス募集い… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmegumi-room.hatenablog.jp%2Fentry%2F2026%2F10%2F22%2F212827" title="グレナデンシロップを混ぜ合わせたマーブル状の折り込みバターで作るパン - 惠のパンとお菓子大好き別冊" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/megumi-room/20261022/20261022210110.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-10-22 21:28:27 rich https://megumi-room.hatenablog.jp/entry/2026/10/22/212827 1.0 100%