megumi-room https://blog.hatena.ne.jp/megumi-room/ 惠のパンとお菓子大好き別冊 https://megumi-room.hatenablog.jp/ Weblog 今日は気温が２７℃と夏日になった盛岡です。まだ５月なのに夏日はしばらく続くようです(@_@) 師範の先生方の授業です。 四角くのばしたデニッシュ生地にフィリングのバターとアーモンドペーストを塗ります。 デニッシュ生地をロール状にしてフィリングを巻き込みます。 ロール状にした生地を輪切りにします。 電子発酵器で発酵させます。 発酵後に照り卵を塗ります。 カットしたアーモンドをトッピングしてフロランタンパウダーをふります。 オーブンで焼成します グラサージュしたアーモンドのデニッシュ「デニッシュプラリーヌ」を作りました(*^_^*) ※久しぶりに新クラスの募集をいたします。下記の【詳細はこちらから… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmegumi-room.hatenablog.jp%2Fentry%2F4b2d0fb09cff8d9c92c59382b8761b7d" title="グラサージュしたアーモンドデニッシュ - 惠のパンとお菓子大好き別冊" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/megumi-room/20250926/20250926061605.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-05-14 21:30:48 rich https://megumi-room.hatenablog.jp/entry/4b2d0fb09cff8d9c92c59382b8761b7d 1.0 100%