megumi-room https://blog.hatena.ne.jp/megumi-room/ 惠のパンとお菓子大好き別冊 https://megumi-room.hatenablog.jp/ Weblog 今日のブログの担当も、スタッフの長谷川です。 洋菓子コースPart1の“シュ・ア・ラ・クレーム”が、たくさん並んでいます(*^_^*) シュー生地の上にサブレをのせて、 ふっくらこんがり焼いた生地の中に、たっぷりのクリームを入れて出来上がりです。 シューとはフランス語で「キャベツ」、細長い生地は「稲妻」の意味をもつエクレールです。 シンペル型の中には、雑穀が入った生地が入っています。 クープを入れて、オーブンで焼けば、香ばしい五穀がたっぷりの“五穀パン”の完成です。 プディング型に入っているのは、 クーベルチュールチョコと生クリームで仕込む、“クルール・ドゥ・ショコラ”です。 生地には、チョコ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmegumi-room.hatenablog.jp%2Fentry%2F4d2f527ea05d38f00142f70a4ea3f513" title="洋菓子コースPart1の、シュー生地の上にサブレをのせた“シュ・ア・ラ・クレーム”です。 - 惠のパンとお菓子大好き別冊" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/megumi-room/20250919/20250919131834.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-06-11 19:06:08 rich https://megumi-room.hatenablog.jp/entry/4d2f527ea05d38f00142f70a4ea3f513 1.0 100%