megumi-room https://blog.hatena.ne.jp/megumi-room/ 惠のパンとお菓子大好き別冊 https://megumi-room.hatenablog.jp/ Weblog 今日の盛岡の気温は３℃で日差しが暖かく感じました。 明日は放射冷却現象の影響で−１３℃の予報です。水道管が凍らないように気をつけましょう(^_^)/ 今日は準師範の先生方の授業でした。 電子発酵器で発酵も終わり、次にオーブンで焼成いたします。 いちごジャムとカスタードクリームのパン「ストロベリーパフ」が焼き上がりました。 仕上げはチョコレートでシュー生地にラインを描きます(^_^)b いつも明るい仙台の先生です。 作られていたのは洋菓子コースパート２の「オペラ」でした。 コーヒー風味のビスキュイ・ジョコンドに、 ガナッシュ、シロップ、コーヒー風味のバタークリーム、チョコレートを重ねた高級ケーキ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmegumi-room.hatenablog.jp%2Fentry%2F52c2754d8fd7a104abe5b5add3a4b290" title="明日の盛岡は最高気温が０℃の真冬日です。 - 惠のパンとお菓子大好き別冊" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/megumi-room/20250926/20250926055350.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-01-14 21:18:51 rich https://megumi-room.hatenablog.jp/entry/52c2754d8fd7a104abe5b5add3a4b290 1.0 100%