megumi-room https://blog.hatena.ne.jp/megumi-room/ 惠のパンとお菓子大好き別冊 https://megumi-room.hatenablog.jp/ Weblog 昨日はJR雫石駅２階の驛田舎(えきなか)産直さんで芽キャベツを見つけました。 私の旦那様が好きな野菜で、私の亡き父も大好きでした。 関東ではポピュラーな野菜なのですが、岩手県ではあまり見かけることはありませんね。 芽キャベツはキャベツの芽ではありませんが、キャベツと同じ種類の野菜です(^^) アクがあるので食材にするには茹でてからか、じっくりバターで炒めてから使います。 今回はスープにするので、スープにもコクが出るようにバターで炒めて使いました。 ごはんは我が家特製ブレンドの雑穀ごはんです。芽キャベツとっても美味しいですよ(*^_^*) ジャガイモではなく生でも食べられる長いもを使っています。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmegumi-room.hatenablog.jp%2Fentry%2F57bd2286e0d12ebff7b70df2aaa0c601" title="今朝は寒い今の時期が旬の芽キャベツで野菜とキノコと豆がごろごろのスープを作りました。 - 惠のパンとお菓子大好き別冊" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/megumi-room/20250923/20250923155649.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-12-22 21:13:58 rich https://megumi-room.hatenablog.jp/entry/57bd2286e0d12ebff7b70df2aaa0c601 1.0 100%