megumi-room https://blog.hatena.ne.jp/megumi-room/ 惠のパンとお菓子大好き別冊 https://megumi-room.hatenablog.jp/ Weblog 太平洋側に位置する盛岡は雪は降らず曇りの１日でした。明日は曇り時々雪の予報です。 教師の先生方の授業です。 作っていた緑色の生地は抹茶とアーモンドの焼菓子「グリーンボール」でした。 同じブリオッシュ生地で成型とフィリングを代えて何種類も作る「コーヒーケーキ」です。 コーヒーシートとクルミを折り込んで焼き、チョコをトッピングした「ルマーカ」も作りました。 未完成ではないですよ。焼き色が付かないように低温焼成した「ブラウンサーブロール」です。 このまま食べても、フルーツサンドにしても、オーブンで焼いてホットドッグでも美味しいのです。 講師の先生方が作った同じ生地で３種類の成型をする「パン・ビエノワ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmegumi-room.hatenablog.jp%2Fentry%2F7a88fdb669d4d9c3c7d19f5c6cb12eac" title="抹茶とアーモンドの焼菓子グリーンボールと焼き色が付かないように低温焼成するブラウンサーブロールです。 - 惠のパンとお菓子大好き別冊" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/megumi-room/20250928/20250928003046.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-12-13 21:37:46 rich https://megumi-room.hatenablog.jp/entry/7a88fdb669d4d9c3c7d19f5c6cb12eac 1.0 100%