megumi-room https://blog.hatena.ne.jp/megumi-room/ 惠のパンとお菓子大好き別冊 https://megumi-room.hatenablog.jp/ Weblog 今日は雨が降って気温も１９℃と肌寒い盛岡でした。明日は晴れて気温も上がるようです。 準師範の先生方の授業です。 フィリングのコーン、ブロッコリー、ミニトマトです。 カップに米粉配合の生地とフィリングを入れて電子発酵器で発酵させます。 発酵後にピザチーズと白ゴマをトッピングします オーブンで焼成します。 カップに入った野菜のパン「米粉のベジカップ」の完成です。 バン重で一次発酵させた生地でフィリングを包んで成形します。 フィリングはラム酒に浸けたイチジクとレーズンにローストしたクルミです。 電子発酵器で二次発酵させます。 強力粉をふり生地のてっぺんにハサミでクープ(切り込み)を入れてオーブンで焼… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmegumi-room.hatenablog.jp%2Fentry%2F8c85039151a223da04cb3e9674dac64a" title="野菜とチーズの米粉配合のパン - 惠のパンとお菓子大好き別冊" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/megumi-room/20250926/20250926212657.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-05-17 21:13:02 rich https://megumi-room.hatenablog.jp/entry/8c85039151a223da04cb3e9674dac64a 1.0 100%