megumi-room https://blog.hatena.ne.jp/megumi-room/ 惠のパンとお菓子大好き別冊 https://megumi-room.hatenablog.jp/ Weblog 今日の盛岡は気温３１℃で熱中症情報は厳重警戒でした。 このところ猛暑日が続いていたので気温３１℃が少し涼しく感じました、不思議です(@_@) 教室会員の先生方の授業です。 バジルペーストとマヨネーズを練り込んだマッシュポテトを丸めて照り卵を塗ります。 井桁に組んだ棒状のデニッシュ生地の上にのせます。 デニッシュ生地でマッシュポテトを包みます。 耐熱のシリコン型に入れます。 ピザ生地のように丸くのばした同じデニッシュ生地と一緒に電子発酵器で発酵させます。 丸くのばしたデニッシュ生地にトッピングをします。 トッピングはオレンジマーマレードにスライスアーモンドとストロイゼル(ソボロ状のクッキー)です… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmegumi-room.hatenablog.jp%2Fentry%2Fb48314d2e2db9c9932da3bd8615553a1" title="バジルとポテトのデニッシュ - 惠のパンとお菓子大好き別冊" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/megumi-room/20250927/20250927070522.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-08-27 21:17:16 rich https://megumi-room.hatenablog.jp/entry/b48314d2e2db9c9932da3bd8615553a1 1.0 100%