megumi-room https://blog.hatena.ne.jp/megumi-room/ 惠のパンとお菓子大好き別冊 https://megumi-room.hatenablog.jp/ Weblog 今日の盛岡は最高気温が２４℃と暑さから開放された１日でした。 この先曇り時々雨か一時雨の天気が１週間続くようです。８月なのにもう秋の長雨でしょうか？ 上級コースのクラスの授業です。 細長く成形した生地を大きなバットに並べて電子発酵器で発酵させています。 発酵してしっかり膨らみました。生地はバターの代わりにサラダ油を使っています。 照り卵を塗ってオーブンで焼成いたします。 一度に沢山のホットドッグ用のパンを焼くカナダのパン「ホットドッグギディ」を作りました。 フィリングのサラダを挟んで完成です。手前は濃厚な黒ごまペーストの「黒ごまプリン」です。 レーズンやオレンジなどのドライフルーツが入った生地… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmegumi-room.hatenablog.jp%2Fentry%2Fd11adb3e942952bf4ebf65962dd734d2" title="手づくりパン上級コースの授業です。 - 惠のパンとお菓子大好き別冊" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/megumi-room/20250928/20250928120040.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-08-30 21:01:59 rich https://megumi-room.hatenablog.jp/entry/d11adb3e942952bf4ebf65962dd734d2 1.0 100%