megumi-room https://blog.hatena.ne.jp/megumi-room/ 惠のパンとお菓子大好き別冊 https://megumi-room.hatenablog.jp/ Weblog いよいよ大晦日となりました(^^) すっかりお馴染みの、陸前高田市の「北限のゆず」です。 きれいに洗って水気を拭き取り、表皮をすりおろします。 果汁もしっかり絞り出します。種は取り除いてくださいね。 実は久しく行方不明になっていたバーミックスのアタッチメントが、大掃除で出てきたのです。 比内地鶏の卵、塩、胡椒、マスタード、サラダ油を順に加え、 マヨネーズ用のアタッチメントを装着し、撹拌して乳化したら絞ったゆずと酢を加えます。 そして再び撹拌すれば、極上の手作り「北限のゆずマヨネーズ」の完成です。 作った事がある人にはわかると思いますが、手作りマヨネーズは極上の美味しさなのです。 今日は「北限の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmegumi-room.hatenablog.jp%2Fentry%2Fd2dec23ee54e0bfb4e8ce5ae588351ab" title="今日は手作りの「北限のゆずマヨネーズ」そしてお年越しにはシャトンの「ジョアンさんのオードブル」です。 - 惠のパンとお菓子大好き別冊" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/megumi-room/20250923/20250923004411.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-12-31 21:19:04 rich https://megumi-room.hatenablog.jp/entry/d2dec23ee54e0bfb4e8ce5ae588351ab 1.0 100%