meisen https://blog.hatena.ne.jp/meisen/ インドア日記 https://meisen.hatenadiary.org/ 料理 鯛のあらだきを作ってみました。 私は鯛のあらだきが大好きなのですが、どうやってあらにするのかがわからなくて今まで手を出してなかったのですが、この前スーパーで「鯛のあら（あら炊き用）というのを発見して購入！ あらばっかりだと食べにくいので、鯛の切り身も購入。 で、ネットで調べたレシピで作ってみたら、見事に煮崩れました。 おおーーー。 そして味もなんかすっぱいし。 酒とみりんと砂糖と醤油でなぜすっぱくなるのか？ ナゾです。 最初あまりにも辛くて砂糖とインスタントだしをあわてて投入したのですが…。 うーん。なぜだ。 しかしあら炊きってヘルシーなのかと思ったら、意外に砂糖とみりんをガンガン入れる料理な… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmeisen.hatenadiary.org%2Fentry%2F20080628%2F1214744450" title="鯛のあらだき - インドア日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/meisen/20080629/20080629194541.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-06-28 22:00:50 rich https://meisen.hatenadiary.org/entry/20080628/1214744450 1.0 100%