menfith81 https://blog.hatena.ne.jp/menfith81/ secret boots https://menfith81.hatenablog.com/ 毎日コラム 「納豆ってなんで大豆で作ってるの？ ほかの豆やったらあかんの？」上の子が小三のころに聞いてきた質問に、母親は驚いた。確かにそうだ、大豆以外でも納豆菌さえあれば「納豆」はできるはずだ、ということで、夏の自由研究に、大豆以外の豆で納豆を作ってみるという実験を行ったことがあった。納豆は自家製で作ることもできるので、その要領で他の豆で試してみよう、というわけである。 幸い、近所の商店街に、穀類を取り扱う店がある。そこで、ひよこ豆、アーモンド、小豆、金時豆などを購入して、ゆでて、納豆菌で「納豆」を作った。数日後、発酵させて完成した納豆を家族で試食してみた。驚くことに、大豆以外のすべての豆は、粘って糸を引… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenfith81.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F11%2F09%2F203000" title="我が家の夏の自由研究 - secret boots" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2026-11-09 20:30:00 rich https://menfith81.hatenablog.com/entry/2026/11/09/203000 1.0 100%