menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ 鮨・活魚料理 高松市郷東町の「じんこ鮨」地元の人から親しまれているお店です。 寿司屋特有の敷居の高さは全くなく、安心価格。気さくなご夫婦で切り盛りされている居心地の良い空間です。大将（奥さんはマスターと呼ばれていますが）は魚のおいしい食べ方を熟知されており、いつもたいへん勉強になります。 ある日のお造りの盛り合わせ 小生が必ず注文する玉子。出汁が効いてたまりません。 しず（関西では「うおぜ」、徳島では「ぼうぜ」）の塩焼き。関西ではほとんど煮つけで食べますが、塩焼きの旨さに愕然。 また、明るく、楽しい奥さんとお話するのも小生の楽しみのひとつです。いつもおいしい、楽しい時間を過ごさせてもらっています。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20090223%2Fp1" title="じんこ鮨 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20090221/20090221182817.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-02-23 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20090223/p1 1.0 100%