menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん GW中は有名店の長蛇の行列に参加する気はありません。そんな有名店に負けずとも劣らないおいしいうどんを食べられる店が多く存在するのも本場香川の底力と言えます。琴電太田駅のすぐ北にある「上田製麺所」は地元に根づいた名店です。 この日は小生が「ぬるかけ」と「冷やし」で、嫁さんが「かけ」を食べました。 こちらではこの時期いわゆる「ひやかけ」ではなく、熱くない出汁をかけて「ひやかけ」の代わりにします。出汁の味が甘めで濃味というか、インパクトが強く、薄味が好きな方には薦められませんが、はまるとクセになり、よそのうどん店の出汁が物足りなくなるかも？？ 小生の大好きな円座の「マルタニ」の出汁も濃味ですが、それ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20100505%2Fp1" title="上田製麺所 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20100504/20100504112054.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-05-05 00:00:02 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20100505/p1 1.0 100%