menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 高松市南部香川町にある「にしばた製麺」。塩江街道に面していてわかりやすい場所にあります。看板もよく目立ちます。師匠の店ゆずりですね。 かけ出汁がかなり熱いようで、注意を喚起しています。 ちょうど麺が釜に入ったところらしく、待つこと数分。 かけを食べました。師匠「中西」の麺と比べると、細めで、柔らかな軟体腰です。「中西」も以前は今ほど太くなかったのですが。出汁は「中西」とホントによく似ています。少し色が濃いですね。味もほんの少し濃い目です。こちらはチキンカツが旨いのですが、この日は後のうどん屋巡りがあるので我慢しました。 マスコミ露出が少ないので、さほど県外客もきませんが、「中西」ファンの方、是… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20110925%2Fp1" title="にしばた製麺 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20110925/20110925092558.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-09-25 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20110925/p1 1.0 100%