menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 気温が下がってくると、やはり釜揚げが食べたくなりますね。釜揚げ麺が旨いところは多いですが、つけ出汁となるとやはり「香の香」でしょうか？一時期、麺の出来が悪くなっていた頃がありましたが、最近は元に戻った気がします。この日は女将さんが注文を取っておられました。女将さんの目が行き届いているということは期待できますね。 待っている間に出汁をいれます。出汁を徳利から移すのがヘタな人がいれば、県外客でしょう。 いい感じの麺です。出汁の引っかかりもよく、これぞ「釜揚げ」といった貫禄を感じます。 ちなみにこの日は大将の姿もチラッと見かけました。あまり混雑するとやはり麺のタイミングが悪い時があります。空いている… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20111007%2Fp1" title="長田 in 香の香 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20110924/20110924094113.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-10-07 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20111007/p1 1.0 100%