menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 高松の典型的セルフうどん店「中西」。現在は３代目の老舗です。実は僕が一番よく行っているうどん店です。 近くにチェーン店ができて、それに対抗するためか？？麺の方向性について、試行錯誤されているように思えます。僕は昔ながらのドッシリ、モチモチした太麺が好きなんですが。それでも常に客を満足させるだけのクオリティーのうどんを提供しているのはさすがに老舗の貫禄です。 つやつやした滑らかな麺はホントに旨そうです。 ネギは最近ずっと言ってますが、太い方がいいんですが。 出汁はもう聖域でしょうか？思わずおかわりと言いたくなります。 新しい店舗？を隣に建設中です。これからも何代も続いてほしい名店です。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20120120%2Fp1" title="中西 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20111230/20111230082404.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-01-20 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20120120/p1 1.0 100%