menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ 鮨・活魚料理 先月末、職場の送別会を明石の割烹「一とく」で行いました。２階の座敷を８人で利用しましたから、ゆったりです。 付き出しです（１人前の写真です） イカナゴの釜揚げがこの季節らしいですね。 鯛の姿焼（８人で取り分けます） キレイに焼いてあるだけでなく、塩加減もいい感じ。生姜醤油で頂くとまた格別。 お造り盛り合わせ（４人前の写真です） 鯛、シマアジ、タイラギ 黒メバルの煮付け（１人前の写真です） この時期の明石の旨い魚はやはりこれです。いい味してます。 穴子と野菜のあんかけ（１人前の写真です）。 いい穴子は過度な味付けは不要です。上品な一品。 魚の出汁で炊いた豆腐 こちらの名物「鯛めし」 アサリの吸い… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20120401%2Fp1" title="いそざかな　一とく - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20120328/20120328182454.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-04-01 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20120401/p1 1.0 100%