menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ 鮨・活魚料理 今回は家内の具合が悪く、一人で「味どころ 撰」に出かけました。というわけで、予約もしていないし、いつものおまかせとは違った雰囲気です。 付き出しです 高知産カツオの塩タタキ。個人的にはこの時期のカツオが好きです。サイズもあまり大きすぎないほうがいいですね。ちょうど食べ頃のサイズです。 鯛のお造り。包丁さばきが冴えます。 鯛のアラの蒸し物。鯛はやはりこういう食べ方が一番旨いですね。出汁の味も最高です。 天ぷら盛り合わせ。春を感じさせる季節感溢れる素材です。 そろそろお腹が張ってきたので、シメは「稲庭うどん」を少し。香川で食べる稲庭うどんもいいもんです。 一人で突然訪れても十分堪能できます。ごちそ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20120406%2Fp1" title="「味どころ　撰」 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20120331/20120331183945.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-04-06 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20120406/p1 1.0 100%