menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ 鮨・活魚料理 ＪＲ西明石東口を北に出て、２号線との交差点の近くにある「和」。カウンター８席と６人までの小上がりのこじんまりとしたお店です。 店内は檜のカウンターが中心で、清潔感があります。若き大将が迎えてくれます。大将は「明石菊水」で修行された方です。 アテを少し頼みました。 ツバスです。程よい脂の乗りで旨かったですね。久しぶりに旨いツバスを食べました。 タコ。味が濃いです。 ハリイカ。自家製の酒盗で頂きます。いい仕事をされています。 ここからは握ってもらいました。 中トロ 由良ウニ。やはり由良ウニは最高ですね。口どけが滑らかです。 ウニとご飯の組み合わせが苦手な家内はいつも通りアテで。 鰯の炙り。炙ること… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20121027%2Fp1" title="鮨　和 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20121027/20121027184035.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-10-27 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20121027/p1 1.0 100%