menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 飯山町にある「海侍」。以前は「丸幸」、「富永」があった場所ですが、なかなか続きにくい場所のようです。近くには今は閉店した名店「木村」がありました。「木村」はホントに旨かったですね。話がそれましたが、ようやく「海侍」に訪問できました。 建物は「丸幸」の頃から変わっていない気がします。いろんな薬味が取り放題になっていて、店主の気配りが伺えます。また客としての品格も問われるところです（笑）。 やはり「かけ」で頂きます。 太い麺で、柔らかそうに思えて、腰があります。なかなか珍しい食感です。もう少しエッジが効いているのが好みですが、固さはちょうどいいですね。出汁は平均的な味ですね。「ざる」で食べてみたら… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20121205%2Fp1" title="海侍 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20121125/20121125104614.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-12-05 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20121205/p1 1.0 100%