menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん あの人気店「もり家」のグループとしてオープンした「あやうた製麺」。なかなかわかりにくい場所にありますが、大晦日に行ってきました。３２号線の岡田あたりで、飯山に抜ける道に出てしばらくすると、小さな神社が見えます。その角を西へ曲がって、あきらめずにしばらく行くと、道の北側に現れます。 まさに民家です。民家の納屋の部分を店舗にしたようです。麺を受け取るカウンターは露店というか、風ざらしです。 「もり家」の大将も厨房で指揮をとっておられました。 飲食スペースには大きな窓があって、田園風景が望めます。 「釜玉」と「釜揚げ」を注文しました。 太めで、しっかりした固めの腰です。まさに剛麺。最近はこの手の麺は… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20130101%2Fp2" title="あやうた製麺 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20121231/20121231101948.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-01-01 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20130101/p2 1.0 100%