menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ 鮨・活魚料理 明石桜町、白雲通りにある「寿し竹」さん。何度もお店の前を通ってはいたのですが、 この度初めて訪問させていただきました。 こちらの大将は気さくで、飾らない方で、初めての訪問であっても、会話が弾みます。 それでいて、しっかりと目配り、気配りのできるベテラン職人といった印象です。 こちらではヘタな薀蓄や能書きはなしに大将が「旨い」と思うネタをズバッと出していただけます。 また会話の中で、こちらの好みを読み取られているようです。おまかせでお願いしました。ブリ・平目縁側 ブリは腹身で、歯応えよし。嫌な臭いは全くしません。素直に旨いです。平目縁側は口の中に上質の脂と旨味が広がります。これまたいけます。 平… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20130216%2Fp2" title="寿し竹 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20130216/20130216170904.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-02-16 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20130216/p2 1.0 100%