menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 食べログでもどんどん人気が広まり、ますます多忙になっていく国分寺の「一福」。それでも味を落とすどころか、進化させているのは真面目な大将の人柄のなせる業でしょう。 ただ、混雑が続き、他の店員とのコミュニケーションが上手くいかなくなったり、大将の思い通り店員が動いてくれない場合もあったりで、大将もイライラしてお疲れ気味です。利益が少ないさぬきうどん店では多くの人件費を使うことができません。客がスムーズな流れを心がけるこたが礼儀です。これは県外のお客さんには強くお願いしたいところです。天ぷらを取る時、うどんを注文する時、薬味をかける時に迅速に動いてほしいです。 「かけ」と「ざる」がやはりこに店の看板… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20130226%2Fp2" title="一福 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20130211/20130211104901.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-02-26 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20130226/p2 1.0 100%