menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 大好きな筍の季節です。 姫路太市の筍がお気に入りなんですが、昨日は手に入りませんでした。 もう一つのお気に入り、北九州合馬（おうま）の筍が手に入ったので、昨日ゆがきました。 今日の晩御飯で食べました。 木の芽和え、筍ご飯、天ぷらです。 ホントに香りがいい筍です。食感もいいです。個人的には天ぷらが大好きです。 筍の天ぷらに添えられているのはアブラメの天ぷらです。アブラメを骨切りしてから 揚げています。アブラメのキメ細やかな身がホクホクになって旨いです。これも春らしい料理ですね。ついでに購入した出来合いの料理 穴子の炙りです。新鮮な穴子を骨切りし、炙ったものです。噛みしめると穴子の甘みと脂がじわっ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20130407%2Fp1" title="合馬筍 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20130407/20130407174056.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-04-07 00:00:01 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20130407/p1 1.0 100%