menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 明石海峡の春の味覚といえば「いかなごの新子」が有名ですが、どっこい、よそにはあまり知られていない名物があるんですよ。それが「あぶらめの新子」です。 近くの魚屋で買ってきました。 唐揚げ、てんぷら、南蛮漬けといろいろ楽しめます。今年は型のいいあぶらめが大変高価になっているので、新子はなおさら貴重です。今日は面倒なんで、安易に唐揚げにしました。 カリッとして、中はホコホコ。しっかり、あぶらめの味がします。明石ならではの味覚です。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20130429%2Fp2" title="あぶらめ　新子 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20130429/20130429172223.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-04-29 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20130429/p2 1.0 100%