menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 馬渕の大将が引退され、経営が「大島うどん」になった「馬渕」。店の佇まいは変わりません。「大島」の次男さんが中心となって営業されています。新体制になって初めて訪問しました。 とりあえず「かけ」。 記憶にあった馬渕の麺とは、やはり違いますね。少し太くなって、ボヨ〜ンとした軟体性が後退している気がします。出汁も以前とは違うような？？ 頻繁に利用している常連さんなら、もっと明確に説明できると思うのですが、ノスタルジーも手伝って、以前の方に親しみを感じてしまいます。 人間そんなもんでしょうか？今後、経過観察が必要だと思いました。 さて、「大島」らしいメニューを食べてみました。 中華です。麺は「松下」の中… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20130522%2Fp1" title="馬渕手打製麺所 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20130503/20130503114846.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-05-22 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20130522/p1 1.0 100%