menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 「中村」の一番弟子のお店、観音寺の「やすなみ」に久しぶりに訪問しました。 こちらはマスコミへの露出を避けている？ようなムードがあります。 地元の「全店制覇本」にも載っていませんからね。 営業時間も１１時から１４時と短いです。地元の人が中心のお店です。 「冷やかけ」を頼みました。 いやいや素晴らしい麺です。細いのに、ねじれと程よい腰があり、フルフルとした食感が素晴らしいですね。この麺を作り出す大将の実力はたいしたもんです。 出汁はイリコがガツンと効いたタイプですが、少し塩辛かったですね。それでも麺のクオリティーが抜群なんで、美味しく頂けました。次は「ザル」を頼もうかと思います。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20130704%2Fp1" title="やすなみ - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20130629/20130629113315.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-07-04 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20130704/p1 1.0 100%