menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 穴子が美味しい季節です。最近は明石の穴子がめっきり少なくなってきました。 明石産のいい穴子があったので、小ぶりですが、煮穴子にしました。 我ながら旨いです。程よい歯応えを残しながら、口の中で蕩けていきます。後味もいいですね。 さすが明石の穴子です。 それと「マナガツオの炙り」を買いました。丸物で買うには大きくて、高価なんで、お店の出来合いの「炙り」です。マナガツオはプロでも皮を引くのがむつかしいので、炙りがいいですね。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20130714%2Fp2" title="煮穴子・マナガツオ - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20130706/20130706181308.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-07-14 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20130714/p2 1.0 100%